La huerta familiar forma parte de una tradición que existe desde siempre en el campo. No hay casa campesina en la que no exista una con hortalizas, verduras, hierbas aromáticas y otras plantas que forman parte de la alimentación de las familias campesinas. Asimismo, se observa como en las zonas semiurbanas y en las ciudades, en pequeños espacios, las huertas familiares proliferan y se popularizan.

La presente guía propone ideas para mejorar las huertas familiares, potenciar la fertilidad del suelo, cultivar de manera más intensiva y obtener más y mejores hortalizas durante todo el año, sin perder de vista un aspecto fundamental: producir sano ─sin uso de químicos─ y cuidar el medio ambiente para que la tierra no pierda su productividad.